DICTIONARY
用語集
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和牛
和牛とは一般的に、日本国内で食肉用に改良された牛のこと、もしくはその肉を意味します。狭義には日本の在来種のみを指すものの、広義には在来種を外国種と交配させたタイプの牛も含める場合があります。
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